1. 根据我国《食品添加剂使用标准》,亚硝酸钠和亚硝酸钾作为护色剂和防腐剂在食品加工中的使用范围和用量有明确规定。2. 在腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、...
1. 法律分析:根据国家强制性标准,乳制品中亚硝酸盐的含量不得超过每千克0.2毫克。同时,肉制品中亚硝酸盐的残留量也被规定不得超过每千克0.03克。2. 法律依据:...
1. 亚硝酸盐在食品中的应用:根据《GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准》,亚硝酸钠和亚硝酸钾被批准作为护色剂和防腐剂在特定食品类别中使用。例如,在腌腊肉制...
我国《食品添加剂使用标准》规定,亚硝酸钠和亚硝酸钾可作为护色剂、防腐剂用于食品加工。其使用范围和使用量为:腌...
根据国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,亚硝酸盐仅允许腌熏肉等制品有微量残留,限量为30毫克/千克,熏制火腿最高残留量也不得超过70毫...
法律分析:国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg。 国家规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过0.03g/kg。法律依据:《中华人民共和国食品...
分析如下:国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg。肉制品生产中,单独使用亚硝酸钠最高限量为0.15g/kg;成品残留量量不得超过30mg/Kg。水...
1. 根据国家标准GB1907,亚硝酸钠作为食品添加剂应当生产,其使用量应遵守GB2760的规定。2. 在肉制品中,亚硝酸钠的最大使用量不得超过0.15克每千克。在罐头肉制品...
食品中加少量亚硝酸钠并不会违法,亚硝酸钠可以用作食品添加剂的。若添加过量,致人生病或死亡是犯法的。我国的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),明确...
食入0.2~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡,成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒,3克即可致死。我国《食品添加剂...
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