1、切凉粉的刀要薄一些,切时蘸水不会粘连。2、辣椒尽量剁得碎一些。3、葱白葱绿一起切碎。4、差不多都准备好了,别忘了郫县豆瓣。5、加上半杯水,调成一份料汁备...
1、凉粉洗净切小丁。葱和蒜切成末。2、取碗一个,加入小半碗水,一大勺生粉,少许鲜酱油和生抽,适量葱蒜末拌匀兑成料汁。3、锅上火,添入少许底油,五成油温时下...
准备凉粉。首先将凉粉清洗干净,然后切成小块或细条,具体大小可以根据个人喜好调整。12 准备辅料。准备一些葱花、蒜末、干辣椒等辅料,这些辅料可以增加凉粉的风...
1、食材:凉粉1块,蒜苗2颗,小葱1把,香菜1小把,蒜2个,姜适量。2、首先,从冰箱里拿出备好的凉粉,并把凉粉切片放入碗中备用。3、接着,给小葱、香菜、蒜苗、蒜...
1、前期准备:先将凉粉洗干净切成块状,并且把姜干辣椒斜着切成丝,大蒜、大葱切成末,小葱切成末。2、炒香料:在锅中倒入菜籽油,烧到6成热后转成小火下干辣椒丝...
1、小葱去掉黄叶,清洗干净,切成小段,蒜瓣清洗干净,拍成碎末,辣椒洗净切碎,香菜去根和黄叶,清洗干净切成香菜末,把这些准备好的食材每种类别,单独放在碗里。2、黑色...
步骤1 凉粉切块,泡水备用。步骤2 各种配料切好备用。步骤3 肉末里放入一小部分姜末和蒜末,用一点点料酒和生抽、一...
1、凉粉切成小方块,蒜切末,姜切末,大葱切末,小米椒切末;2、锅里面倒油,油温5成热时,下入大葱、姜、蒜,炒香,倒入凉粉炒匀,再加100毫升清水煮沸后,调入盐...
1. 焯水处理:首先,将凉粉切成大小均匀的块状或条状。然后,在一锅沸水中加入一点盐,再将凉粉放入焯水一至两分钟。这个步骤可以去除凉粉的多余淀粉,使其更加爽...
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