1、把新鲜的黄花菜用开水焯一遍,然后捞出来沥干,接下来就可以直接放在太阳底下晒了,晒过的建议直接在水泥地上晒比较好,因为水泥地被晒之后,温度会升很高,让...
1、新鲜的黄花菜中含有微毒性的秋水仙碱,遇热易分解,易溶于冷水。晒黄花菜先用开水焯水,再放入冷水中浸泡一段时间,然后捞出沥干水分,就可以放在太阳下面晒了...
适时翻动:在晾晒过程中,要定期翻动黄花菜,以保证每一面都能均匀受到阳光照射。翻动的频率根据天气情况而定,一般每隔几个小时翻动一次。防虫防尘:在晾晒过程中...
您好,有以下几种方法,用不透气的塑料袋装着(不能太多),直接暴晒,第二个方法,用锅微蒸,然后在晒干就可以了,用开水烫,没见家乡的人那么浓过
晒干的过程需要放在比较通风的地方,避免阳光直射。一般来说,晾晒后的黄花菜会变成淡黄色,有一些独特的清香。如此重要的制作工序,黄花菜的品质才得以保证。无论...
1. 避免在阳光过于浓烈的时候进行暴晒,例如下午一两点的时间不建议晒黄花菜。2. 黄花菜不烫也可以晒,但在食用前最好用清水或温水进行多次浸泡,以去除残留的有害...
1、用开水焯一下黄花菜:烧水,等水开后把黄花菜放进去翻一翻,然后再捞上来即可,注意要保证所有的黄花菜都浸到水。把焯过的黄花菜拿到室外晾干,要一个个摊开晾...
开水烫一下后再晾干,最好放到席子上和太阳底下。
开水烫一下后再晾干,最好放到席子上和太阳底下。要勤翻动 这样才能保证黄花菜晒的均匀。直到晾干为止 然后储藏起来就好了 等待以后备用
采回来的黄花菜上锅蒸,蒸熟之后再太阳晒,直到晒干就可以收藏了。
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