泡菜可以放黄酒吗

发布时间：2024-07-21 16:20
下面围绕“泡菜可以放黄酒吗”主题解决网友的困惑

黄酒可以给咸菜缸里放吗?

黄酒可以用来腌制咸菜，但是不适合加入咸菜缸中。这是因为咸菜缸一般是用盐水或者老醋等调味液来腌制咸菜的，而将黄酒加入咸菜缸中可能会导致味道和口感发生变化，...

酸菜坛子里可以加黄酒吗?

酸菜坛子里最好还是不要加黄酒，这样腌出的酸菜味道才正宗

泡菜水里加了黄酒会不会泡坏了?

不会。如果是用坛泡的那种，不要进生水和大量空气就不会坏。（北方泡菜另说）

泡菜用的酒没有白酒可用黄酒在熙吗

最好不要哦，黄酒有一定的着色效果，而白酒没有。用普通白酒就可以，用白酒一是为调味，二是为防腐，如果泡菜长了白膜，倒点白酒很快就会消失。伊力特白酒杠杠的。

腌辣菜可以放酒封坛口吗?

可以（本来就要加酒）。1、泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说只要是纤维丰富的蔬菜（如卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱...

泡菜怎么做?

泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，洗净晾于，切成条（块），人坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水...

做泡菜没有白酒可否就黄酒或者白酒泡的水果酒

不合适，酒度较低，白酒可以提香杀菌的。

泡菜用黄酒好还是一定要用高粱酒?

加酒的目的是免除生花现象，只要酒精含量够就可以，应该是高粱酒好一点

泡大白菜的腌制方法

2、酸白菜：先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是2斤以下的小颗菜，可以整颗腌制。把大颗菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷...

四川泡菜的制作方法

2-3天后可以好转。如果咸菜烂了，软了，臭了，就是变质了，不能吃，必须倒掉。9.如果泡菜味道太酸，可以加点盐；如果太咸，可以加点糖；如果不脆，可以加点白酒。1...

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