一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过2...
1、将干海参放入洁净无油的器皿中加纯净水泡24小时,其间每七八个小时换一次水。直至把海参泡软。如果是在夏天,最好放入冰箱内,因为温度高,容易变质。2、剪掉海...
野生海参一包100克,分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。2.先把一半的海参取出来,剩下的放在塑料袋里把口捆扎...
5、把发好海参放入纯净水中,加入冰块放冰箱存放(加冰块可让海参涨发得更好),一天换一次水,浸泡48-72小时即可。...
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没有焖透的海参可以第二次的煮焖,方法同上。这个步骤决定了海参的最终口感。5、冰水泡发 将焖透的海参继续放入无油...
首先,在处理海参前需要将其泡发,用清水将海参浸泡至少2-3天,直到变软后,泡发的海参去掉须须和沙子。然后根据不同的口味和烹饪方法,下面列举几种家常海参的做...
1.取出干海参,用冷水冲洗一下 2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差...
1 将干海参用自来水冲洗一分钟,洗掉表面浮尘;2 将干海参置于0-5度纯净水浸泡24-36小时,中间换水两次直至将海参泡软;3 将泡软的宫品海参从腹部纵向剖开,去掉海...
海参炒好吃的方法如下:1、猪肥瘦肉斩成肉末,海参入沸水锅中烫两三分钟,盛出备用。2、起炒锅,热锅,凉油爆香葱蒜...
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