1.买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味;2.洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分钟;3.准备好香葱三...
1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节,姜切片。2.鲫鱼洗净沥干后,在两侧分别倚上几刀。3.炒锅烧热中加入2汤匙油...
1、先将鲫鱼去鳞和内脏。2、鲫鱼两面撒上淀粉进行腌制。3、起锅倒入油、姜片并放入鲫鱼,煎至两面微黄。4、放入砂锅...
做法一:豆腐鲫鱼汤 首先,准备好鲫鱼、豆腐、绍酒、葱姜、盐、味精、湿淀粉和色拉油。其次,将鲫鱼直接处理后洗好了,划上几刀,加盐涂抹和料酒腌制。豆腐直接切...
1、首先我们要先把鲫鱼冲洗干净,把里面的血水、内脏都冲洗干净,一般卖鱼老板会把鱼鳞都会给刮干净,但是总会有漏掉的地方,所以回到家清洗的时候还是要仔细检查...
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐...
1. 挑选新鲜的小个头鲫鱼,最好是活鱼。2. 宰杀后处理干净,去除腥线,并去掉腹内黑膜。洗净鱼身,沥干水分备用。鲫鱼的腹腔和头腔内的黑膜是腥味的来源,清洗时务...
酸菜鲫鱼汤 酸菜鲫鱼汤酸辣爽口,非常适合下饭。将鲫鱼处理干净,准备好酸菜。锅中放油,将鲫鱼两面煎至金黄,然后加入酸菜翻炒出香味。倒入适量的清水,加入姜片...
1、食材:鲫鱼300克。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。2、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。3、锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时...
鲫鱼1条,淀粉10克,八角1个,葱段适量,水1升,食用油5毫升,盐2克 1、鲫鱼去头去鳍;2、鲫鱼放入盘中,两面均匀撒...
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