1、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑,沥去水分。2、锅置旺火上,菜油烧至六成热时,放入...
拔丝红薯-简单易做的做法 1、将红薯削皮后切成滚刀块备用.请点击输入图片描述 2、锅里倒入油、油温六成热时下入红薯...
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锅内油烧到7成热,放入红薯,炸到四周金黄,捞出,这里要中火炸,别开小火,那样红薯会炸软的,翻炒挂糖浆的时候会...
很高兴回答这个问题.1,拔好的丝遇冷后就会出现不出丝的现象。2,熬糖不到位,在糖浆呈枣红色即可。3,白糖放的量少...
拔丝地瓜 食材明细:地瓜两个 糖100克 1.地瓜两个,切块,入油炸为金黄色。2.锅里放油,油温适中后,倒入100克左右的白砂糖,慢慢搅拌,用小火,大约搅拌到糖汁变...
1. 准备好所有材料,红薯切滚刀块;熬拔丝糖浆的油、糖、水单独备好 2. 锅中到适量油,烧至5成热,倒入红薯块,小火炸熟。(红薯属于根茎类原料,所以油温以五成热...
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2、锅中放干净的油能末过白薯即可,大火烧热(先放一小块儿白薯试试油温,白薯放入后能有油炸的气泡即可)将全部白薯放入。3、用勺子不停搅拌,2分钟后改中火,炸...
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