可以的。猪的后腿肉是可以炒菜的因为里面都是瘦肉很好吃的。其实猪后腿肉最好的吃法就是把它拿来卤四川人就比较喜欢把它放在卤料里面去卤,卤熟了以后搭配一点的海...
8、弹子肉:位于后腿上,均为瘦肉,肉质细嫩、筋少、肌纤维短,适用于炒、煸、炸等。9、蹄膀:位于前后腿下部,后蹄...
要看你做什么样的菜,一般五花肉可以用来做红烧肉和干菜扣肉,排骨有小排、大排和子排之分,瘦肉的话后腿肉会好一点,建议还是让师傅推荐比较好,找个超市或者菜场...
可以的。补充:基本材料:五花肉,,肉汤,,辣椒,,葱姜蒜,,冰糖,,盐,,老抽,,粉条。做法 1.1.五花肉切成块,数量不限,喜欢多吃就多放点,喜欢点缀就少...
炒菜猪肉用前臀尖,因为前臀尖肥瘦相间,肉炒出来口感要滑嫩些。后臀尖处理不好的话,会显得肉质特别老。前尖肉和后尖肉的区别在于以下几点:1、部位不同:前尖肉...
这个可不一定哦,得根据具体的菜色来选择。如果是炒肉丝,最理想的用料是猪的里脊肉和外脊肉。这部分的肉质细嫩,无...
这个其实得看你要做什么菜了,就我个人而言,我觉得里脊肉应该是最好吃的,因为里脊肉吃在嘴里是最嫩滑的。很多菜其...
炒菜一般用五花肉、前肘肉、后肘肉。猪的各个部位:1、猪头肉:里面包括上下牙颌、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。猪头肉皮厚、质地老、胶质重。适宜凉拌、卤、...
看炒什么菜,芹菜,蒜苔要用瘦肉炒,白菜片最好是五花肉。也就是丝类的是瘦肉,片类的是五花肉。
舌头,尾巴,耳朵,然后就是排骨,猪蹄了
返回顶部 |